Meilleur Café Décaféiné Instantané. Deux Torts. Trop Juste
Le café décaféiné et le café instantané sont les deux types de café que la plupart des amateurs de caféine évitent. Certaines personnes préfèrent boire du café sans stimulant. Le café instantané devient un choix populaire avec la popularité du café Dalgona et les horaires chargés. Nous sommes ici pour examiner l’intersection de ces deux tendances afin de trouver le meilleur café instantané.
Instantané + Décaféiné= ?
Le café instantané et le café décaféiné sont tous deux peu respectés dans l’industrie du café. Les deux sont associés à une perte de saveur ou d’intensité en raison de la façon dont ils sont traités. Il est possible d’obtenir un café décaféiné instantané qui n’a pas le goût de l’essence de pneu.
Pour comprendre ces processus, il est important de les comprendre d’abord. Cela facilitera l’identification des marques qui se démarquent.
Décaféiné : Comment Déconstruire
Comme il s’agit de la première étape de cette séquence, nous commencerons par la décaféination. La décaféination élimine la plupart de la caféine des grains de café. De nombreuses marques réduisent la leur à 97-99% de la quantité d’origine.
Étant donné que les grains d’arabica contiennent moins de caféine, les marques qui les utilisent ont généralement plus de succès. Les cafés à base de grains de robusta auront généralement une teneur en caféine légèrement plus élevée. Quoi qu’il en soit, la plupart des grains de café décaféiné contiennent très peu de caféine.
Il existe de nombreuses façons de décaféiner les grains de café. Tous impliquent le lavage des haricots verts non torréfiés avec un solvant pour extraire la caféine. L’eau et le dioxyde de carbone sont les solvants les plus couramment utilisés pour fabriquer des cafés décaféinés.
Résumé rapide : Meilleur café décaféiné instantané
Enquête Instantanée
Une fois les grains décaféinés, il est temps de les torréfier. Parce qu’elle n’implique pas de café instantané, la torréfaction est un processus complètement différent. Pour faire du café instantané, les grains sont torréfiés et moulus dans une installation industrielle qui contrôle précisément la température.
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L’eau du café est ensuite retirée pour fabriquer des granulés de café instantané. Ce processus peut se faire de trois manières différentes selon la marque.
- Force centrifuge : Ce récipient tourne rapidement et utilise la force centrifuge (Force) pour séparer l’eau des poudres de café plus denses.
- Séchage par pulvérisation (chaleur) : les solides de café sont collectés au bas d’une structure après avoir été pulvérisés avec de l’air chaud.
- Lyophilisation (à froid). Le café est d’abord congelé à environ -7 C, puis refroidi à -4 C. Ensuite, la glace peut être brisée sous vide à basse température, ce qui provoque la sublimation du café.
Le séchage par pulvérisation est la méthode la plus populaire pour le café instantané. C’est à la fois le moyen le plus rapide et le plus rentable d’obtenir les résultats souhaités. Cependant, les marques commencent à utiliser la lyophilisation, même si elle est plus lente et plus coûteuse. Cela permet une meilleure conservation et préservation des arômes naturels.
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Café Colombien Instantané Décaféiné Waka Coffee
Vous n’êtes pas obligé de lire tout l’article. Waka Coffee fabrique les meilleurs cafés instantanés du marché. Leur café décaféiné ne fait pas exception.
Café Colombien Instantané – Décaféiné
Torréfaction moyenne avec des notes d’agrumes. Les critiques professionnels ont élu le café instantané le meilleur. Les amateurs de café instantané adorent.
Nous avons en fait pu essayer des produits de café Waka et faire un examen complet. Leurs cafés instantanés, y compris le décaféiné, sont depuis lors un incontournable du garde-manger de ma maison.
Le café instantané qu’ils proposent est composé à 100% de grains d’arabica colombiens. Ils sont moyennement torréfiés et ont une saveur équilibrée classique et un goût doux avec des notes d’agrumes. C’est une marque distinctive des grains de café colombiens. Nous pouvons vous assurer que ce café décaféiné a le même goût que son homologue complet.
Pour préserver la saveur et l’arôme des grains d’origine, le café Waka utilise la lyophilisation pour en faire un instantané. La Californie est l’endroit où le café est emballé. L’emballage contient des informations sur la façon d’infuser, ainsi que le numéro de lot comme date d’expiration.
Café Décaféiné Instantané Lyophilisé Biologique Mount Hagen
Nous avons une autre option lyophilisée de haute qualité. Le café instantané Mount Hagens est régulièrement classé parmi les meilleurs cafés instantanés. Leur espresso instantané décaféiné est souvent négligé.
Le café Mount Hagen peut être à la fois biologique et équitable. C’est probablement le seul café instantané décaféiné biologique que vous trouverez. Les haricots proviennent de Papouasie-Nouvelle-Guinée et du Pérou et ont une saveur distinctive fruitée, de noisette et une touche d’épice.
Le décaféiné instantané biologique Mount Hagens, une marque de commerce équitable, est le seul à se vanter d’être complètement sans caféine. Leur processus de décaféination élimine 99,99 % de la caféine afin que les personnes sensibles aux effets de la caféine puissent en profiter en toute sécurité.
Caf Bustelo Espresso Café Décaféiné Instantané
Cafe Bustelo est une marque que vous avez probablement vue si vous avez récemment regardé le marché du café à quelque titre que ce soit. Cafe Bustelo est une marque fiable et classique bien connue pour son expresso instantané.
Le café décaféiné instantané Cafe Bustelos est le même que le café complet. Il a la même saveur riche et traditionnelle. Leur café instantané est différent des autres car ils vous recommandent de mélanger vos granulés dans du lait chaud, mais il peut aussi être utilisé dans de l’eau. Les racines d’inspiration de la marque sont le café con leche de style cubain.
Leur instant peut être acheté en sachets individuels ainsi que dans des bocaux en verre. Cafe Bustelo propose également un expresso instantané décaféiné lyophilisé suprême pour ceux qui recherchent quelque chose de plus intense.
Café Torréfié Italien Décaféiné Instantané Starbucks VIA
Starbucks est un nom bien connu dans l’industrie du café, même si vous êtes nouveau. Il ne faut pas s’étonner que Starbucks propose sa propre gamme, y compris d’excellents expressos instantanés italiens décaféinés torréfiés.
Le café décaféiné instantané Starbucks utilise un café italien torréfié foncé fabriqué à partir d’un mélange de grains de café Arabicica provenant de plusieurs régions. L’infusion est riche et profonde avec de subtiles notes de sucre caramélisé grâce à sa torréfaction particulièrement foncée*.
Ce café particulier a beaucoup à aimer. Si vous fréquentez déjà un Starbucks, vous pourrez peut-être acheter du café torréfié italien instantané. Cette marque est également disponible dans les épiceries locales. Cette marque est disponible dans de nombreuses épiceries locales.
Nous pensons que cette option Starbucks est plus d’inspiration française que le rôti italien. Ce n’est pas un problème, car de nombreux rôtis italiens sont plus gras que brûlés.
Café Instantané Classique Décaféiné Folgers
Vous cherchez quelque chose de fiable et éprouvé ? Folgers Classic est peut-être le meilleur café instantané pour vous !
Cette option décaféinée offre une torréfaction moyenne simple avec un goût de café goutte à goutte de style américain. C’est l’option parfaite si vous avez l’habitude de boire de simples tasses de café tous les matins et tous les soirs, mais que vous voulez éviter la caféine.
Il n’est pas surprenant que Folgers existe depuis aussi longtemps. Ils s’engagent à s’approvisionner en café vert de manière responsable et travaillent avec UTZ pour assurer leur durabilité.
Café Aux Champignons Décaféiné Instantané La Republica
La Republica pourrait être l’alternative décaféinée parfaite au café instantané Four Sigmatic.
Le décaféiné instantané La Republica est composé de haricots Arabica et d’extraits de champignons (Chaga et Maitake, Cordyceps et Shiitake), ainsi que de Reishi et de Queue de dinde. Ce décaféiné instantané a une faible teneur en caféine et une acidité plus faible, ce qui vous laissera une sensation de fraîcheur. Chaque extrait de champignon a des avantages supplémentaires pour la santé tels que :
- La croissance des cheveux et la santé de la peau sont des facteurs clés pour une apparence saine
- Meilleure digestion
- La concentration et les niveaux d’énergie augmentent.
- Amélioration de la fonction du foie et du système nerveux
- Amélioration du sommeil et de l’immunité
- La réparation cellulaire et la gestion du stress sont améliorées
Les extraits de champignons entiers proviennent de producteurs naturels et ne sont dilués avec aucune charge. Le café a un goût terreux et unique, mais pas de champignon. Pour le garder frais, le café est conservé dans un récipient ambré anti-UV.
Café Instantané Décaféiné à La Vanille Française Maxwell House
Vous brisez peut-être toutes les conventions du café approuvé par les hipsters, mais autant en prendre un aromatisé. Le café instantané Maxwell House est très populaire et est également disponible dans une variante décaféinée.
Ce café est idéal pour les personnes qui aiment les infusions sucrées et crémeuses. Ce café peut même être préparé avec du lait, pour une expérience plus décadente.
Ce café n’est pas aussi fort que le café ordinaire et il a très peu de saveur de café. Ce mélange contient une crème et un arôme en poudre sans produits laitiers (pas sans lait), ainsi qu’un expresso décaféiné.
Remarque Maxwell House produit également du café instantané Sanka, une option décaféinée instantanée populaire.
C’est Facile De Bien Faire Les Choses
Il existe une bonne façon de préparer des cafés instantanés. Il existe un moyen de préparer des cafés instantanés, quel que soit leur type : décaféiné, entier ou Death Wish. Parlons-en.
Choisissez un bon moment. Certains instants sont meilleurs que d’autres. Nos recommandations étaient plutôt bonnes, mais vous devez faire attention à vos préférences afin d’obtenir l’instant qui leur convient.
Mélanger. Cette étape est la plus cruciale ! Les granulés de café instantané doivent être dissous dans 1 à 2 cuillères à soupe d’eau tiède ou à température ambiante avant d’ajouter le reste de l’eau . Cela vous évite de trop extraire accidentellement les granulés. Cette étape est souvent sautée.
Ajoutez de l’eau. Maintenant, chauffez votre eau. De nombreuses marques de café instantané spécifieront le rapport recommandé entre le café et l’eau. Suivez les instructions et ajustez si nécessaire. Vous pouvez en ajouter un peu plus si vous faites du café glacé. Il finira par s’arroser.
Profitez!
Le Décaféiné Instantané Est-il Mauvais Pour Vous ?
non est la ligne du bas. Est-ce plus sain ou pire que le café ordinaire ? Quel est le meilleur pour vous? C’est ici que les choses se compliquent.
Phare De Préoccupation
Avant d’aborder la comparaison entre le décaféiné instantané et le café ordinaire, parlons des raisons pour lesquelles les gens sont si inquiets.
L’acrylamide est une préoccupation pour le café instantané. La quantité d’acrylamide dans le café ordinaire est environ la moitié de celle de son homologue pré-infusé. Ce produit chimique n’est pas nocif, même si vous buvez du café instantané tous les jours.
Des inquiétudes ont été soulevées au sujet du décaféiné en raison de certains solvants à base de caféine tels que l’acétate d’éthyle (DCM) et le chlorure de méthylène (ECM). Ce sont tous deux des composés organiques, mais ils peuvent causer des problèmes de santé lorsqu’ils sont utilisés en grande quantité.
La quantité de café décaféiné, le cas échéant, est négligeable et ne vous fera pas de mal. Les deux sont autorisés selon les normes de la FDA. Pour respecter les réglementations, le produit final doit contenir moins de 0,0001 % de DCM. C’est aussi une bonne chose.
Avantages Pour La Santé
Le café contenant de la caféine présente de nombreux avantages pour la santé, comme vous le savez probablement. Bon nombre de ces avantages sont dus à la caféine, notamment la perte de poids et une meilleure fonction cognitive. Les niveaux de caféine dans les cafés instantanés et décaféinés sont réduits, la tasse moyenne contenant moins de 3 mg de caféine.
Certains avantages pour la santé peuvent être attribués aux antioxydants et aux nutriments contenus dans le café, en particulier l’hydrocinnamique et les polyphénols, que le café décaféiné instantané conserve.
De nombreux buveurs de café trouvent que l’absence de caféine est un atout majeur. Même si le décaféiné instantané peut être un peu moins nutritif et riche en antioxydants que votre mélange maison habituel, il reste un excellent choix pour ceux qui sont soucieux de leur santé.
Le meilleur choix pour vous dépend de votre style de vie et de votre santé.
Qui Sirote ?
N’oublions pas de mentionner à qui s’adresse ce créneau du café. Il n’est pas étrange de parler de cafés instantanés et de cafés décaféinés, mais le décaféiné instantané peut sembler étrange à certains amateurs de café. À notre avis, qui devrait envisager ce type de commutateur ? Il y en a plusieurs !
Il existe de nombreuses raisons de passer du café instantané. Les gens choisissent le café instantané pour un certain nombre de raisons. Ils veulent gagner du temps, réduire les déchets et se simplifier la vie.
Bien que le café instantané puisse être un choix de style de vie, de nombreuses personnes choisissent de passer au décaféiné parce qu’elles sont plus à l’aise avec celui-ci. Ce sont certaines personnes qui pourraient vouloir essayer le décaféiné.
Ces populations sont particulièrement sensibles aux effets négatifs de la caféine. Il est préférable d’éviter autant que possible la caféine. Discutez avec votre médecin de la gestion de votre consommation de caféine et de votre régime alimentaire.
Emballer
Voilà! Nous sommes ici pour changer la perception du café instantané décaféiné. Nous espérons que vous donnerez une chance à ce créneau étonnamment robuste.
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